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  Gateau d'automne

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marielle
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Féminin Sagittaire Messages : 53
Date d'inscription : 04/11/2010
Age : 43
Localisation : france

MessageSujet: Gateau d'automne    Sam 22 Jan - 17:17

Gateau d'automne
Ingredients :
50 cl de lait,1 gousse de vanille,100 gr de sucre,200 gr de pain sans croute,2 c a c de zeste d'orange,1 oeuf, 2 c a s de raisin secs,20 gr de beurre,

preparation :Coupez le pain en pts morceaux faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et 75 gr de sucre, jusqu'a ce que le sucre soit dissous ensuite porter le lait a ebullition et verser le sur le pain retirer la gousse de vanille lorsque le pain commence à se desagreger
enduisez de beurre un plat a souffle d'une contenance de 1L faire chauffer le chauffer a170° th 5 faites fondre le reste de sucre a feu doux dans une petite casserole avec 2 c a c d 'eau lorsque le sucre est fondu, augmentez le feu et laissez cuire le sucre jusqu'a ce qu'il commence a carameliser ajoutez alors 1 cuillere d 'eau bouillante, puis verser ce caramel dans le plat a souffle et remuez dans tous les sens remuez le pain trempe dans le lait pour obtenir la consistance d'une pate puis ajoutez le zeste d'orange battre l'oeuf a la fourchette et ajoutez le au melange rincez les raisins secs ajoutez le au melange puis verser celui ci dans le plat mettre au four et cuire 40 mn demoulez et servez chaud ou .

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